Sprechi: Cenni, la sfida del futuro è costruire sistemi alimentari sostenibili
Stiamo arrivando ad una maggiore consapevolezza su quello che consumiamo. Soprattutto durante la pandemia in cui siamo stati più a casa e abbiamo cucinato di più abbiamo iniziato a riflettere di più su ciò che mettiamo nei nostri carrelli della spesa, portiamo a casa, mettiamo nei nostri frigoriferi e qualche volta nelle nostre pattumiere. Sprechiamo di meno, ma dobbiamo e possiamo fare ancora molto di più. Del resto, il dimezzamento ulteriore dello spreco lungo tutta la filiera entro il 2030, è uno degli obiettivi contenuti dentro alla strategia Farm to Fork.