Agricoltura: Evi a Lollobrigida, eliminare restrizione etichettature su plant based
“Il caso della diffida al caseificio vegano a S. Giovanni Persiceto (BO) è solo l’ultimo di una serie di attacchi e restrizioni che vanno a penalizzare il settore dei prodotti a base vegetale. Se è vero che le parole 'latte', 'formaggio', 'burro' devono essere usate, in base alle regole europee, solo per alimenti di origine animale, è altrettanto vero che le cose stanno cambiando e opporsi con questo accanimento al cambiamento è illogico.